Isabelle Grenut avant-propos d’Anne Carol, professeur d’histoire contemporaine à l’Université de Provence. postface de Virginie De Luca Barrusse, historienne démographe, professeur à l’université de Picardie 224 pages, format 165 x 230 mm, ill. en noir et blanc et en coul. collection « un territoire et des hommes » ISBN 9782918235064 / 25 euros
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9 avril 2015La multiplication des jardins qui, en France et ailleurs, se réclament de l’ethnobotanique ne va pas sans poser question. L’ethnobotanique est-elle une science humaine, certes encore en construction, ou bien va-t-elle se retrouver convertie en label genre AOC ? Cette situation vaut d’être interrogée pour les contenus des jardins, la pédagogie et l’animation dont ils sont les supports.
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